每到夏日，关于“夏日食用阿胶糕是不是会上火”的论题就成为了摄生焦点，传统观念以为，阿胶中以蛋白质为主性滋腻，再加上核桃芝麻红枣等辅料，更会增加胃肠担负，简单上火，所以不合适夏日服用。但是也有观念以为，关于有需求服用阿胶调度的人群来说，他们的体质是合适阿胶这种滋腻的食材，所以并不会带来上火等不适影响。在这，中医以为单纯评论食用阿胶糕是不是上火有一定局限性，应当依据其制造技术、配伍组方来判定。
专家介绍说，阿胶由驴皮熬制而成，主要成分为蛋白质，蛋白质会加快人体代谢率，使得体温微高、水分丢失快等“上火”现象，但这并非是病症。一起，假如阿胶糕在制造时运用蒸制的技术，也会大大下降滋腻的性征，古法阿胶就是以“蒸”为主，称“酒炙九蒸”。“酒炙九蒸”是指阿胶要经历阿水滋润、蛤粉烫炙、黄酒泡制、古法九蒸、组方配伍等过程。其间，蛤粉烫炙可下降阿胶的滋腻之性;黄酒泡制可推进阿胶中有效成分的充分浸出;泡好的阿胶分9次共18个小时进行蒸制，可去掉燥气，使胶原蛋白更易被人体吸收。
所以夏天仍然能够食用阿胶糕，只是在食用时需求关注是不是运用“酒炙九蒸”的古法制成，一起阿胶糕配伍表中仅以黑芝麻、核桃、黄酒、冰糖为宜，随意增加别的辅料会打破传统配伍方中各种营养物质的平衡，反倒加剧上火现象。而且夏日暑热伤阴，易导致肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，食用阿胶糕关于夏日摄生正相宜。
阿胶糕代理招商电话：400-6186-678
手机：13325122081
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专家介绍说，阿胶由驴皮熬制而成，主要成分为蛋白质，蛋白质会加快人体代谢率，使得体温微高、水分丢失快等“上火”现象，但这并非是病症。一起，假如阿胶糕在制造时运用蒸制的技术，也会大大下降滋腻的性征，古法阿胶就是以“蒸”为主，称“酒炙九蒸”。“酒炙九蒸”是指阿胶要经历阿水滋润、蛤粉烫炙、黄酒泡制、古法九蒸、组方配伍等过程。其间，蛤粉烫炙可下降阿胶的滋腻之性;黄酒泡制可推进阿胶中有效成分的充分浸出;泡好的阿胶分9次共18个小时进行蒸制，可去掉燥气，使胶原蛋白更易被人体吸收。
所以夏天仍然能够食用阿胶糕，只是在食用时需求关注是不是运用“酒炙九蒸”的古法制成，一起阿胶糕配伍表中仅以黑芝麻、核桃、黄酒、冰糖为宜，随意增加别的辅料会打破传统配伍方中各种营养物质的平衡，反倒加剧上火现象。而且夏日暑热伤阴，易导致肺燥，阿胶能滋阴润燥，“阴”即指“血液与津液”，食用阿胶糕关于夏日摄生正相宜。
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